“O Zuffritto"
si puo
considerare una ricetta “povera”, perché per prepararla si utilizzano tutte le
parti di animali macellati.
L’ingrediente principale del piatto sono le interiora del maiale, polmoni,cuore,reni milza,trachea cotenna, avanzi di carne,e lo strutto.
Sono tanti i napoletani che non possono mangiare lo zuffritto perché magari sono per motivi di lavoro lontani da Napoli,ma se siete a Pechino pizza pasta calzoni ecc… con “o zuffritto” lo facciamo noi!
L’ingrediente principale del piatto sono le interiora del maiale, polmoni,cuore,reni milza,trachea cotenna, avanzi di carne,e lo strutto.
Sono tanti i napoletani che non possono mangiare lo zuffritto perché magari sono per motivi di lavoro lontani da Napoli,ma se siete a Pechino pizza pasta calzoni ecc… con “o zuffritto” lo facciamo noi!
Nessun commento:
Posta un commento