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Visualizzazione dei post da Marzo, 2016

Gennaro Miele

Gennaro Miele La pizza napoli in cina Miele Food L'italia nel mondo

Spaghetti bolognese con Burrata sulla parte superiore

Uno dei gustosi primi della pizza Napoli in Cina

Fritto misto

Fritto misto: polpette - Sicilia palle di riso - purea di patate - patate fritte con hot dog
- zucchine fritte

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Buona Pasqua

Un sentito augurio di buona pasqua da Gennaro Miele e il suo staff.

LA PIZZA IN BEIJING IS A WINNER!

LA PIZZA IN BEIJING IS A WINNER!
Gennaro Miele (owner) and Giuseppe De Stefano (Executive Chef) continue to wrack up awards forLa Pizza, Pizzeria and Restaurant in Beijing. Most recently, they were recognized by City Weekend Magazine for Best Pizza in Beijing Readers’ Choice Awards (Dining and Nightlife) and Best Buffet Editor’s pick. They were also rewarded by The Beijinger, for Outstanding Italian Pizza as part of their Readers’ Restaurant Awards. Long known as the home to authentic Naples Pizza and Italian cuisine in Beijing, it is no surprise that La Pizza should be recognized yet again!

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Chef Giuseppe De stefano

Il Tartufo Italiano in Cina ....Dal 2010 .... By ...... Giuseppe De Stefano CHEF

la pastiera

La pizza Napoli in Cina

La Campania, la terra del sole, del mare e della cultura, fin dall’antichità si è distinta per il suo vasto patrimonio culinario, ricco di prelibatezze uniche al mondo. 
Gennaro Miele
L’amore per il cibo, la cura nel prepararlo sono davvero spiccati. La cucina è una vera e propria passione. Mangiare è un rito: le famiglie, soprattutto napoletane, sono solite riunirsi per pranzi o cene abbondanti, che durano a lungo. Alla fine di ogni pasto, è immancabile la tazzulella di caffè.

LA PASTIERA NAPOLETANA

LA PASTIERA NAPOLETANA
 "Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera!”
E’ nu sciore ca sboccia a primmavera,
e con inimitabile fragranza
soddisfa primm ‘o naso,e dopp’a panza.
Pasqua senza pastiera niente vale:
è ‘a Vigilia senz’albero ‘e Natale,
è comm ‘o Ferragosto senza sole.

Guagliò,chest’è ‘a pastiera.Chi ne vuole?
Ll’ ingrediente so’ buone e genuine:
ova,ricotta,zucchero e farina
(e’ o ggrano ca mmiscato all’acqua e’ fiori
arricchisce e moltiplica i sapori).
‘E ttruove facilmente a tutte parte:
ma quanno i’ à fà l’imposto,ce vò ll’arte!
A Napule Partenope,’a sirena,
c’a pastiera faceva pranzo e cena.
Il suo grande segreto ‘o ssai qual’è?
Stu dolce pò ghì pure annanz’ o Rre.
E difatti ce jette. Alludo a quando
il grande Re Borbone Ferdinando
fece nu’ monumento alla pastiera,
perchè facette ridere ‘a mugliera.
Mò tiene voglia e ne pruvà na’ fetta?
Fattèlla: ccà ce stà pur’ a ricetta.
A può truvà muovendo un solo dito:
te serve pe cliccà ncopp ‘ a stu sito.
Màngiat sta pastiera,e ncopp’ a p…

La pizza Napoli in Cina

dopp’a panza.
Pasqua senza pastiera niente vale:
è ‘a Vigilia senz’albero ‘e Natale,
è comm ‘o Ferragosto senza sole.
Guagliò,chest’è ‘a pastiera.Chi ne vuole?
Ll’ ingrediente so’ buone e genuine:
ova,ricotta,zucchero e farina
(e’ o ggrano ca mmiscato all’acqua e’ fiori
arricchisce e moltiplica i sapori).
‘E ttruove facilmente a tutte parte:
ma quanno i’ à fà l’imposto,ce vò ll’arte!
A Napule Partenope,’a sirena,
c’a pastiera faceva pranzo e cena.
Il suo grande segreto ‘o ssai qual’è?
Stu dolce pò ghì pure annanz’ o Rre.
E difatti ce jette. Alludo a quando
il grande Re Borbone Ferdinando
fece nu’ monumento alla pastiera,
perchè facette ridere ‘a mugliera.
Mò tiene voglia e ne pruvà na’ fetta?
Fattèlla: ccà ce stà pur’ a ricetta.
A può truvà muovendo un solo dito:
te serve pe cliccà ncopp ‘ a stu sito.
Màngiat sta pastiera,e ncopp’ a posta
dimme cumm’era: aspetto na’ risposta.
Che sarà certamente”Oj mamma mia!
Chest nunn’è nu dolce: è na’ poesia!”
( Info Line per Ricetta 0818210573 o 0818248535 o by e mail mir…

Ivegani dovranno quindi ricredersi?

La scienza sbugiarda i vegani: "La carne ci ha resi intelligenti"Una ricerca pubblicata su Nature evidenza l'importanza della carne nello sviluppo dell'uomo
Non c'è molto altro da dire: la carne ci ha reso quello che siamo. Più intelligenti, insomma.


E i vegani dovranno quindi ricredersi, almeno così dice la rivista "Nature", sulle loro credenze.

Tanto che oggi il Time titola "Ci dispiace, vegani" e riporta l'articolo di Nature secondo cui, mangiare le proteine animali è ciò che ha reso capace all'uomo di essere cioè che è. Trasformandolo, scrive l'Huffingtonpost, non solo "a livello anatomico (con volti e denti di dimensioni ridotte)" ma anche "a livello intellettivo (sviluppando la sua capacità di parlare)".

Le motivazioni della ricerca sono chiare: una volta, i nostri avi, mangiavano molta frutta e verdura. Ma non era sufficiente. Così ci si attaccava alle barbabietole, alle radici e alle patate. Che, però, erano…

Gruppo Lucano

l Gruppo Lucano ottiene due nuovi prestigiosi riconoscimenti al 19° International Packaging Competition: l’Etichetta d’Argento nella categoria liquori per Liquirizia Fratelli Vena e il Premio Speciale “Immagine Coordinata 2015” per la Linea Fratelli Vena della Selezione 7 Stelle. La manifestazione, organizzata dall’Ente Autonomo Fiere di Verona e tenutasi a Verona lo scorso 19 marzo, ha sottoposto al vaglio di una commissione di esperti a livello internazionale le confezioni di oltre 201 prodotti provenienti da ogni parte del mondo.

L’Etichetta d’Argento per Liquirizia Fratelli Vena e il Premio Speciale “Immagine Coordinata 2015” attribuito alla Linea Fratelli Vena dell’azienda di Pisticci attestano il continuo lavoro di ricerca e innovazione svolto dall’azienda per il miglioramento costante della propria immagine. Un riconoscimento che premia anche l’impegno del dipartimento di marketing del Gruppo Lucano, che ogni giorno con dIedizione si adopera per il conseguimento di importanti o…

Piedmont Wine Selection

Grappa Selection

Pizza & birra

Ogni mercoledì ottieni la promozione, la pizza a Napoli a soho xanadu: Pizza & birra 50 % di sconto. (puoi scegliere qualunque tipo di pizza dal menu " e 32 birra) Rocco & Giuseppe
Ognimercoledìottieni拉promozione,拉比薩那不勒斯一個SOHO世外桃源:披薩&birra50%的二sconto。 (puoi scegliere qualunque TIPO迪比薩DAL菜單中的“e32 birra)羅科和朱塞佩

Co' 'a pummarola 'n coppa

Co' 'a pummarola 'n coppa

Miele Food

La pizza Napoli candidata patrimonio dell'unesco

L'Italia candida la pizza napoletana come Patrimonio mondiale dell'Unesco „La commissione di valutazione nazionale per l'Unesco ha confermato la candidatura italiana per l'iscrizione dell'Arte dei Pizzaiuoli napoletani nel Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità“
L'Italia candida la pizza napoletana come Patrimonio mondiale dell'Unesco



La Commissione di valutazione nazionale per l'Unesco, riunitasi oggi a Roma, ha confermato la candidatura italiana per l'iscrizione dell'Arte dei Pizzaiuoli napoletani nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Lo ha reso noto la Fondazione UniVerde, per la quale si è trattato di "una decisione votata all'unanimità che dimostra come la pizza sia il patrimonio culturale immateriale più rappresentativo del nostro Paese".


"È con grande soddisfazione - dichiara Alfonso Pecoraro Scanio, promotore della campagna #pizzaUnesco e già ministro dell'Agric…

Il Tartufo

Frutto della fusione tra fulmine, acqua e terra

Birra 32

Storia Birrificio
Fabiano, Loreno e Alessandro formano una triade destinata ad avere più successo del triumvirato di Roma (Cesare, Pompeo e Lepido). Il tutto però avviene pochi anni fa.
E’ il febbraio 2006 allorché cominciano i lavori in Via Cal Lusent a Pederobba nel Trevigiano. Il tutto è improntato alla massima razionalità, sia l’accesso dei fornitori, sia le abitazioni dei soci, sia la presenza di acqua di grande qualità, sia l’eventualità di ampliamento della struttura.
Loreno che si occupa della parte commerciale ha già insieme con Fabiano un pacchetto clienti che consente un inizio con un minimo di agio.

Prima della fondazione di 32 Via dei Birrai Fabiano produceva anche in fusto e a bassa fermentazione ma in seguito, per semplificare la logistica, viene deciso di puntare sulla bottiglia e su un solo formato, il 75 centilitri. La scelta è dovuta anche al fatto che la distribuzione delle birre artigianali spinge la bottiglia piuttosto che il fusto.

La prima birra immessa sul mercato …

Miele Food

100 Anni FA' ...Mio Nonno Produceva il Vino Ed io l'ho trasformato in ACETO .... MIELE BRAND 100 years ago ... My Grandfatherwas Wine Producer and I turned into vinegar. ...Miele Brand

Gennaro Miele

GERMAN BEER

GERMAN BEER under fire in China This is a notice come from China custom health sanitary office

Cancer-linked Pesticide Found in Popular German Beer
2016-03-01 GuideinChina
Fourteen different beers sold in Germany contain traces of a pesticide believed to be carcinogenic, a new study reveals.

Small amounts of Glyphosate – a substance most commonly used for weed killing and supposedly carcinogenic – were found in fourteen of the most popular brews in Germany, a new study conducted by the Environmental Institute in Munich has shown.

The highest amount of the pesticide – 29.74 micrograms – was detected in a liter of Hasseröder, while a liter of Bavarian Augustiner contained 0.46 micrograms, making it “the safest” of the brews tested.

Well-known Beck’s Pils finished with 5 micrograms per liter. Paulaner Weissbier and Erdinger Weissbier had 0.66 and 2.92 micrograms, respectively.

The allowable limit of glyphosate in drinking water is 0.1 micrograms per liter, according to Der Spiegel.

The study was…

Pizza gratis café è rotta per clienti con la farina

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